FOR US MOTHER'S


 
AcasaAcasa  PORTALPORTAL  InregistrareInregistrare  ConectareConectare  

Distribuiţi | 
 

 CREMES INTELIGENT - prajitura care se alege singura in trei straturi

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos 
AutorMesaj
Mycka_rose
Admin
Admin
avatar

Numarul mesajelor : 33060
Data de inscriere : 08/06/2009
Varsta : 31
Localizare : ma regasesc in umbra pasilor inimii tale

MesajSubiect: CREMES INTELIGENT - prajitura care se alege singura in trei straturi   Mar Sept 13, 2011 3:44 pm

Prajitura "Cremes inteligent"










O prajitura care se prepara in timp record, dar foarte, foarte buna
- moale, fina, placuta.... recomand s-o faceti neaparat. Am luat reteta
de pe blogul Laurei,
unul din blogurile cele mai gustoase cu mult retete foarte bune si
utile. Pe alte site-uri i se mai spune Prajiutra Inteligenta, dar am zis
ca seamana la gust atat de bine cu Cremes, ca ar fi mai bine sa fie
Cremes Intelgent :)




Nota 5 (15 voturi)




Cantitate:
1 kg (6 portii)



Dificultate:
usor



Timp de preparare:
60 min



Timp total de pregatire:
10 min







Ingrediente


Unt100 gsau margarina
Zahar8 linguri
Oua4 buc
Faina5 linguri
Lapte de vaca500 ml








Pasi de urmat


1Se separa albusurile de galbenusuri. Primele le bateti spuma tare si lasati deoparte.

2Untul moale(la temperatura camerei) il mixati bine cu zaharul.

3Apoi adaugati galbenusurile cate unul si mixati bine dupa fiecare.

4Apoi adaugati faina, mixati bine, laptele, iarasi mixati si la urma albusurile batute spuma. Amestecati bine.

5Asa arata aluatul pentru Cremes inainte sa-l puneti in tava.

6Turnati
aluatul intr-o forma de chec asternuta cu hartie de copt. Daca nu aveti
forma de chec folositi o alta tava adanca, doar aveti grija la
cantitatea de aluat, daca este tava mai mare folositi o cantitate dubla
de ingrediente.

7Puneti prajitura la cuptor aproximativ o ora, pana se rumeneste bine. Apoi o scoateti si lasati sa se raceasca bine.

8Apoi
o rasturnati pe un platou sau un fund si serviti cu placere:) Noi nu am
rezistat mai mult de 30 de min pana s-a racorit putin. Si sa fiu
sincera mi-a placut mai mult cand a fost calda.



9Sa stiti ca prajitura pe cat este de desteapta, este si la fel de rapida la mancat :)

Pofta Buna!




Sursa: Laura's Blog

_________________






Ultima editare efectuata de catre Mycka_rose in Mar Sept 13, 2011 3:50 pm, editata de 2 ori
Sus In jos
http://mothers-flowers.forumgratuit.ro
Mycka_rose
Admin
Admin
avatar

Numarul mesajelor : 33060
Data de inscriere : 08/06/2009
Varsta : 31
Localizare : ma regasesc in umbra pasilor inimii tale

MesajSubiect: Re: CREMES INTELIGENT - prajitura care se alege singura in trei straturi   Mar Sept 13, 2011 3:44 pm

asta o fac azi, avem reteta de la fina mea si tot nu gaseam timp de ea dar azi va pun si poze, va iesi dementiala

_________________




Sus In jos
http://mothers-flowers.forumgratuit.ro
mary
Perfect Mother
Perfect Mother
avatar

Numarul mesajelor : 8617
Data de inscriere : 19/06/2009
Varsta : 34
Localizare : mangalia constanta

MesajSubiect: Re: CREMES INTELIGENT - prajitura care se alege singura in trei straturi   Mar Sept 13, 2011 7:34 pm

e usoara si putine ingredinte sa vedem cum iese....as face si eu
Sus In jos
Mycka_rose
Admin
Admin
avatar

Numarul mesajelor : 33060
Data de inscriere : 08/06/2009
Varsta : 31
Localizare : ma regasesc in umbra pasilor inimii tale

MesajSubiect: Re: CREMES INTELIGENT - prajitura care se alege singura in trei straturi   Mar Sept 13, 2011 9:19 pm


Prajitura desteapta











Ei, da, stiu, e netul plin de prajitura din asta, dar am zis, why not?
hai sa o incerc si eu! Si pe bune ca nu-mi pare rau! Eu as numi-o mai
degraba Prajitura harnica.Toata lucratura la ea nu dureaza mai mult de
20 de minute (mai dureaza coptul ei vreo 45 de minute, dar nu muncesti,
ci doar o pazesti, nici macar nu te obosesti sa deschizi usa
cuptorului), are ingrediente de baza ale unei prajituri, nu trebuie sa
alergi dupa ele pe nu stiu unde ca sa le gasesti si nici nu e rocket science
ca sa o faci. Desteapta e pentru ca noi o turnam fara mila intr-o tava,
iar ea, draguta de ea, face o magie si ne scuteste de munca si migala
reusind sa-si construiasca singura un blat micut, fin si delicat, o
crema supercremoasa care nu curge, nu se imprastie, nu se taie, nu se
arde, si din nou un blat un piiiicut mai groscior decat cel de la baza,
si mai pufos si mai fin si mai delicat decat precedentul. Gustul? O
bunatate! Da, are un gust aparte de budinca, sau de crema delicioasa cu
aroma de copilarie. Ei, dar ce te faci cu rabdarea? Caci iti trebuie
maaaare rabdare, vreo 3 ore asa, ca sa nu fiu rea si sa zic 24 de ore,
pana o tai si o servesti! Da, dar si dupa ce ai trecut de orele astea
critice, fugi cat de repede poti de langa usa frigiderului, caci sigur
ai casei dau buzna mai ceva ca turcii la pradat! Nu ma crezi???
Biiineee, incearca tu treaba asta si apoi ai sa-mi dai dreptate!
Nu ma intreba de unde am reteta, caci ar fi nedrept din partea mea sa
indic numai o persoana si sincera sa fiu nu stiu cine de la cine a
luat-o. Oricum, multumesc celui/celei care a inventat-o caci maaare
minune a facut!

Iti trebuiesc urmatoarele ingrediente:

8 oua proaspete
300 g zahar
250 g margarina (sau unt daca nu folosesti margarina)
225 g faina
1 litru lapte caldut
2 pliculete zahar vanilat

Margarina sau untul (in cazul meu margarina, caci am auzit ca iese mai bine cu margarina)







o topesti la microunde sau la foc mic si o lasi la racit






separi albusurile de galbenusuri








intr-un castron mai mare, pui galbenusurile si peste ele pui zaharul si zaharul vanilat








amesteci bine bine pana se incorporeaza toate si isi dubleaza volumul








torni margarina (sau untul) topit/a si racit/a








amesteci din nou bine de tot pana obtii urmatoarea compozitie








adaugi faina cernuta








si obtii o pasta de genul acesta








apoi torni incet si cu grija laptele caldut amestecand incontinuu








pana obtii o compozitie mai subtire decat cea pentru clatite








albusurile le bati cu un praf de sare








si le incorporezi usor in aluatul de mai sus








obtii o compozitie cam ca o smantana, nu te speria caci asa trebuie sa
si fie, o torni in tava unsa cu unt si tapetata cu faina exact asa cum
este








o dai la cuptorul incins cam 45-50 de minute, unii zic chiar ca si o
ora, cuptorul meu coace foarte repede. Foarte important este ca in
timpul coptului sa NU deschizi deloc usa cuptorului! Abia dupa cele 45
de minute poti deschide. Daca pe deasupra arata ca un pandispan si se
tine de marginile tavii, atunci e gata, daca nu, o mai lasi un pic la
copt. Imediat ce o scoti din cuptor, ea se va lasa un pic, asa si
trebuie.








Eiii...si aici incepe partea cea mai urata...asteptatul! Minim 3 ore la
rece, dupa cum ziceam. Dar si apoi...maaare fericire! Partea cu taiatul!








Si apoi si mai maaaaare fericire, servitul!













acum ma crezi ca e minunata prajitura, da?








harnica si desteapta, prajitura, evident!








si acum...fugi repede de acolo caci ai casei o sa dea buzna in frigider! :)


















oooo ce de straturi a facut prajiturica!






Distractie placuta! :)

_________________




Sus In jos
http://mothers-flowers.forumgratuit.ro
Mycka_rose
Admin
Admin
avatar

Numarul mesajelor : 33060
Data de inscriere : 08/06/2009
Varsta : 31
Localizare : ma regasesc in umbra pasilor inimii tale

MesajSubiect: Re: CREMES INTELIGENT - prajitura care se alege singura in trei straturi   Mar Sept 13, 2011 9:20 pm

e gata si a mea sta la racit, pentru ca am fost toma necredinciosul am pus mai multa faina pentru ca mi s-a parut compozitia cam apa chioara si acum am stratul de deasupra muuult mai mare, adica blatul, stiu data viitoare sa respect reteta

_________________




Sus In jos
http://mothers-flowers.forumgratuit.ro
mary
Perfect Mother
Perfect Mother
avatar

Numarul mesajelor : 8617
Data de inscriere : 19/06/2009
Varsta : 34
Localizare : mangalia constanta

MesajSubiect: Re: CREMES INTELIGENT - prajitura care se alege singura in trei straturi   Mier Sept 14, 2011 3:30 am

mama ce bin earata
vreau si eu
Sus In jos
Mycka_rose
Admin
Admin
avatar

Numarul mesajelor : 33060
Data de inscriere : 08/06/2009
Varsta : 31
Localizare : ma regasesc in umbra pasilor inimii tale

MesajSubiect: Re: CREMES INTELIGENT - prajitura care se alege singura in trei straturi   Joi Sept 15, 2011 3:04 am

poze facute de mine


albusuri batute spuma




unul se freaca cu zaharul cu fiecare galbenus pe rand si apoi se incorporeaza faina






_________________




Sus In jos
http://mothers-flowers.forumgratuit.ro
Mycka_rose
Admin
Admin
avatar

Numarul mesajelor : 33060
Data de inscriere : 08/06/2009
Varsta : 31
Localizare : ma regasesc in umbra pasilor inimii tale

MesajSubiect: Re: CREMES INTELIGENT - prajitura care se alege singura in trei straturi   Joi Sept 15, 2011 3:06 am





dupa aceea se adauga treptat mixand continuu laptele; apoi se adauga spuma de albus si se amesteca bine de jos in sus




_________________




Sus In jos
http://mothers-flowers.forumgratuit.ro
Mycka_rose
Admin
Admin
avatar

Numarul mesajelor : 33060
Data de inscriere : 08/06/2009
Varsta : 31
Localizare : ma regasesc in umbra pasilor inimii tale

MesajSubiect: Re: CREMES INTELIGENT - prajitura care se alege singura in trei straturi   Joi Sept 15, 2011 3:09 am

iese cremoasa, mai luunga decat compozitia de clatite



_________________




Sus In jos
http://mothers-flowers.forumgratuit.ro
Mycka_rose
Admin
Admin
avatar

Numarul mesajelor : 33060
Data de inscriere : 08/06/2009
Varsta : 31
Localizare : ma regasesc in umbra pasilor inimii tale

MesajSubiect: Re: CREMES INTELIGENT - prajitura care se alege singura in trei straturi   Joi Sept 15, 2011 3:11 am

si ce a iesit la final...




_________________




Sus In jos
http://mothers-flowers.forumgratuit.ro
Mycka_rose
Admin
Admin
avatar

Numarul mesajelor : 33060
Data de inscriere : 08/06/2009
Varsta : 31
Localizare : ma regasesc in umbra pasilor inimii tale

MesajSubiect: Re: CREMES INTELIGENT - prajitura care se alege singura in trei straturi   Joi Sept 15, 2011 3:11 am




_________________




Sus In jos
http://mothers-flowers.forumgratuit.ro
mary
Perfect Mother
Perfect Mother
avatar

Numarul mesajelor : 8617
Data de inscriere : 19/06/2009
Varsta : 34
Localizare : mangalia constanta

MesajSubiect: Re: CREMES INTELIGENT - prajitura care se alege singura in trei straturi   Joi Sept 15, 2011 3:17 am

ce bine arata
iese o tava din tooata compozitia?
Sus In jos
Mycka_rose
Admin
Admin
avatar

Numarul mesajelor : 33060
Data de inscriere : 08/06/2009
Varsta : 31
Localizare : ma regasesc in umbra pasilor inimii tale

MesajSubiect: Re: CREMES INTELIGENT - prajitura care se alege singura in trei straturi   Joi Sept 15, 2011 3:20 am

Iti trebuiesc urmatoarele ingrediente:

8 oua proaspete
300 g zahar
250 g margarina (sau unt daca nu folosesti margarina)
225 g faina
1 litru lapte caldut
2 pliculete zahar vanilat

asta e compozitia si mi-a iesit marimea aia

_________________




Sus In jos
http://mothers-flowers.forumgratuit.ro
mary
Perfect Mother
Perfect Mother
avatar

Numarul mesajelor : 8617
Data de inscriere : 19/06/2009
Varsta : 34
Localizare : mangalia constanta

MesajSubiect: Re: CREMES INTELIGENT - prajitura care se alege singura in trei straturi   Joi Sept 15, 2011 3:25 am

super fain..sambata o fac si eu...sper sa iasa iau ingredientele si ma apuc de treaba
Sus In jos
Continut sponsorizat




MesajSubiect: Re: CREMES INTELIGENT - prajitura care se alege singura in trei straturi   

Sus In jos
 
CREMES INTELIGENT - prajitura care se alege singura in trei straturi
Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus 
Pagina 1 din 1

Permisiunile acestui forum:Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
FOR US MOTHER'S :: GASTRONOMIE :: Deserturi-
Mergi direct la: